Rome, 1989. Effaré par l’emballement pour la restauration rapide, Carlo Petrini journaliste et gastronome italien prend le contre-pied et lance la SLOW FOOD, dont l’acronyme principal résume la philosophie du mouvement :
S : Sustainable (Durable)
L : Local (Production locale et artisanale)
O : Organic (Méthodes de productions naturelles)
W : Whole (Entiers – produits complets ou non transformés)
Des notions pleines de bon sens, si bien que ce concept va rapidement s’étendre à différents domaines pour devenir un mode de vie à part entière, le SLOW LIVING.
SLOW LIVING c’est repenser ses valeurs, définir ses essentiels, pour se reconnecter à un quotidien plus raisonné. Il permet de gagner en bien-être et améliorer sa qualité de vie.
Vivre SLOW c’est ralentir son rythme, consommer moins mais mieux, ne plus se laisser gagner par la frénésie de posséder à tout prix mais choisir, prendre le temps de désirer : un objet, un voyage…
C’est créer des routines qui nous font du bien, nous apaisent, et nourrissent notre âme.
C’est faire des choix éthiques et écologiques.
Comment on fait ?
En pratique, on privilégie les matériaux naturels, les objets durables ou recyclés, produits localement ou en petite série par exemple.
On dit stop à la surconsommation, on cède à nos coups de cœur s’ils sont réfléchis et s’inscrivent dans la charte SLOW.
On se tourne vers des petits producteurs pour faire nos courses, on mange de saison.
On se reconnecte avec la nature, on s’accorde du temps pour les balades au grand air.
Je vous rassure, inutile d’envoyer valdinguer vos anciennes habitudes d’un coup, on y va step by step.
Des études ont démontrées qu’il faut environ deux mois pour acquérir de nouvelles habitudes.
Ce sont les petits gestes, répétés, mis bout à bout qui vont changer progressivement notre façon de vivre.
Par quoi on commence ?
Faire le point sur son mode de vie et identifier 5 éléments que l’on aimerait changer pour se rapprocher d’un idéal SLOW.
Besoin de quelques exemples ?
– Acheter ses fruits et légumes chez le producteur local
– Remplacer son gel douche par un savon solide
– Faire le tri dans son dressing et donner / vendre ce que l’on ne met plus
– Recycler un objet
– Prendre enfin du temps pour soi, se reconnecter à ses émotions
– Cesser d’acheter des plats préparés bourrés d’additifs
– Sélectionner des objets de déco issus de matière naturelle
– Recommencer à lire
– …
Est-ce le slow living est fait pour moi ?
Il y a mille façons d’intégrer les préceptes SLOW dans sa vie quotidienne.
Il convient à chacun de trouver son idéal, définir ses objectifs de vie, repenser ses valeurs, se recentrer et être enfin en accord avec ses besoins profonds.
Je suis sûre qu’à la lecture de ce post, vous allez vous apercevoir que vous avez déjà emprunté ce chemin.
Et si vous aviez déjà embrassé la slow life sans le savoir ?
